Braten

Der Sonntagsbraten
11.12.2016

Der Sonntagsbraten

Mein ganz persönliches Plädoyer erhält heute der Sonntagsbraten. Hach, noch vor einigen Jahren undenkbar, damals fand ich diese Art der Fleischzube...

Gastrosophie! Schmeckt so Heimat?
11.03.2016

Gastrosophie! Schmeckt so Heimat?

Carl Friedrich von Rumohr hat sein Werk Geist der Kochkunst 1822 der Öffentlichkeit vorgestellt, doch so wirklich hat sich niemand dafür interessier...

Ein Wort zum Sonntag
21.02.2016

Ein Wort zum Sonntag

Geliebter Sonntag. Es ist still! Im Haus und sogar auf der Straße. Viele Menschen haben heute frei, bis auf die guten Geister in den sozialen Berufen...