Einladung zum Dialog
Die Kunst der Relation
Gibt es heute überhaupt noch die Relation? Haben wir nicht eh entweder von Allem zu viel, oder zu wenig?
Handwerkszeug
Kleines Koch ABC
Heute komme ich mit Handwerkszeug daher: Mein kleines Koch ABC ist eine Idee zur Erleichterung des alltäglichen Küchenlebens. Für mich ist zu kochen allerdings viel mehr als reines Handwerkszeug. Für mich hat diese Form der Nahrungszubereitung immer etwas Leidenschaftliches. Ich mag es in der Küche zu stehen, die Ideenfindung ist
Gastrosophie (Tipp)
Ein Kessel Buntes
Möhren, Lauch, Kartoffeln und Kohlrabi ergeben ein Kessel Buntes. Später gebe ich noch andere Gemüse der Saison dazu. Was magst Du denn? Mir würde blanchierter Brokkoli schmecken, der hat allerdings den Nachteil, dass er schnell seine Farbe verliert. Ja, er bleibt in Eiswasser schön grün, doch das ist alltäglich kaum
Miteinander
23. Februar 2019
Kochkurs Heimat und Haltung
Was ist eigentlich Heimat? Ein Gefühl, ein Ort und ganz sicher eine große Sehnsucht. Und warum Haltung? Mit der Verbindung + Haltung gibt es eine Annäherung an ein Gefühl: für [...]
Workshop "open Space"
25. Februar 2019
Kochen und Essen unplugged
Rühren wir gemeinsam in der Suppe, blicken wir über den Tellerrand: Kochen und Essen unplugged! Dieser und alle folgenden Workshop "open space" bedeuten, dass wir gemeinsam unsere Stunden erarbeiten. Die [...]
Einladung zum Dialog
08. März 2019
Die potente Frau
Heute zum internationalen Frauentag bringe ich "Die potente Frau" in's Spiel. Dieses Buch von Svenja Flaßpöhler gilt als Streitschrift und dieses möchte ich mit meinen Gästen diskutieren. Gewürzt wird dieses [...]