Dienstleister und Herzensmensch: Ein offenes Herz zu haben stellt für mich keinen Widerspruch im Zusammenhang mit meiner Arbeit dar. Im Gegenteil, Kochen ist wie lieben, das ist meine Art von Gutsein, das ist eine meiner Überzeugungen. Ich bin eine, die die Menschen und das Leben liebt. Trotz aller Tiefschläge und

Kleine Fische statt großer Tiere! Ich liebe Wortspiele genauso wie ich den Genuss auf dem Teller verehre. Und jetzt hat der Matjes Saison! Was für eine kleine, gleichwohl so großartige Köstlichkeit. Zu dem gibt sich mir dieser Fisch als echter Wegbegleiter und Tröster hin. Nach dem Spargel ist zwar auch